Årets fetaste tisdag

Passa på och avnjut en semla eller två från bagerierna som ingår i vår förening, d.v.s. en semla från Lindhs Bageri i Bergsjö, Mattes Bröd i Ockelbo eller från Rättviksbagarn i Rättvik. För alla dessa bagerier väntar det mest intensiva dygnet under året. Tiotusentals...

Smaken av Dalarna – möt Lokal Mat i Saluhallen under Skid-VM I Falun

  Projektet Taste of Dalarna ska ge alla VM-besökare en härlig totalupplevelse med fokus på den lokala maten och då givetvis även lokala matproducenter. Taste of Dalarna är en kraftsamling för den lokala maten och förträffliga smaken från Dalarna. Målet är att...

Mattes Bröd I Ockelbo – De bakar med själ och hjärta

Varje dag, året runt, går de till jobbet för att utföra sitt hantverk. Vissa av bagarna börjar redan halv ett på natten. – Allt handlar om yrkesstolthet, säger Daniel Rosén, fjärde generation i familjeföretaget Mattes Bröd i Ockelbo, ett bageri som kombinerar...