morabryggeriMora Bryggeri tillverkar idag sammantaget 5 st. olika öl, varav 3 sorter finns på Systembolagets beställningssortiment. Ölen säljs också i de närmaste systembolagen dvs. Mora, Orsa, Älvdalen och Rättvik. I specialbilagan nr 23 till branschtidningen Whisky & Bourbon så har sammantaget 130 öl från beställningssortimentet testats. Ölen delades in i kategorier inför provningen. Kategorierna var Lager, ALE, Porter & Stout samt kryddad brygd.

Betygsskalan är från 1-100 och där poäng 90-95 innebär Mycket bra – Utmärkt! 96-100 poäng betygssätts som fenomenalt. Utomordentligt stort. Inget av de 130 testade ölen nådde ända fram till översta betygsgruppen men i gruppen 90-95 poäng fanns topp 20 från provningen.

Bland dessa toppöl och i gruppen bästa ALE så hittar vi Mora Kölner-Bier med i sammanhanget 93 poäng. Bara åtta öl rankades högre totalt oavsett kategori. Dessutom hade kategori ALE flest toppnoteringar. Nio stycken öl kom från gruppen ALE och bland de sammantaget tjugo högst rankade.

Motivering till Mora Kölner-Bier: 150604 Kölner Bier

Klassiska smaker är Mora Bryggeris signum. Här trängs inga amerikanska humlesorter, snarare är det matvänlighet och balans som gäller. Det här är ett helmaltsöl av fem sorters malt, kryddad med fyra olika humlesorter. Torrt, rent, väldigt gott och lätt att ta en till av!

Kommentarer till provningen Mora Kölner-Bier:

Ganska rik maltig doft med ett uns kafferök. Mustig läskande och rik smak med bra syra. Lång fin eftersmak i balans mellan humle och maltighet. Klart aptitretande!

Lars Kristerz Stufföl fanns också med i testet bland de 130 totalt testade och fick i sammanhanget 88 poäng vilket betyder bra öl! Kommentarerna här var. Påtaglig maltig doft med fruktighet både från humle och jäst. Ganska rik smak med citrussyrlighet, god maltighet och ganska lång eftersmak.

Vi säger stort Grattis till Mora Bryggeri.

Framgångarna medför att Mora Bryggeri fortsatt satsar framåt. Nu pågår en utbyggnad för andra gången inom loppet av två år. Den här gången hoppas man att utbyggnaden på nästan 70 % ska räcka till. Framförallt ges nu möjlighet att flytta ölproduktionen till befintliga nybygget på Heden utanför Mora. Bland annat så byggs nu även en visningsdel ut för att till exempel kunna ta emot företagsbesök.

Fakta Sveriges Mikrobryggerier: 150603 Upplevelse

Från drygt 30 till 150 bryggerier på bara några få år. Den svenska ölmarknaden bara växer. Sverige har, på bara några år, haft en aldrig tidigare skådad tillströmning av mindre bryggerier. För bara sex år sedan fanns, i Sverige, 32 bryggerier. I dag ligger den siffran på ungefär 150 och då räknas både mikrobryggerier och större bryggerier in.

Uppsvinget dels beror på att vi svenskar är ett resande folk och får influenser från andra länder – som USA där trenden började för tio år sedan, men också att vi svenskar är matintresserade – och öl och mat hör ihop.

För den svenska arbetsmarknaden är bryggeriernas framfart positiv.

Den svenska bryggerinäringen sysselsätter direkt 4000 personer och indirekt runt 60 000, enligt Ernst & Young´s beräkningar.